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grillen

  1. netzrate

    [Grillen] Reinigung von Zedernholz Brettern

    Original Beitrag ist hier finden (Klick mich an) Man kennt das "Problem": nachdem man auf der Planke etwas zubereitet hat muss das Brett wieder gereinigt werden. Bei Zedernholz handelt es sich um ein unbehandeltes Naturprodukt, was man bloß nicht mit Priel oder anderen Mitteln reinigen sollte...
  2. netzrate

    [Grillen] SWR3 Synchrongrillen

    Der Original Beitrag ist in meinem Blog zu finden >>KLICK<< In diesem Jahr waren wir mit Freunden auch zum ersten Mal beim SWR3 synchrongrillen dabei. Die Rezepte waren diese, angefangen haben wir übrigens um 12 Uhr mit vorbereiten und Grill anwerfen... Diese Show vom Radiosender SWR3 gibt es...
  3. netzrate

    [Grillen] Was für eine Schweinerei - Teil 2 -

    Der Original Beitrag ist in meinem Blog zu finden >>KLICK<< Nein, es handelt sich zwar fast um dasselbe wie in diesem Beitrag, aber diesmal dann doch etwas anders : Die vergangenen Hamburger Runden haben wir die Pattys mit reinem Rindfleisch gemacht, diesmal hatten wir aber nochmals Lust auf...
  4. netzrate

    Was einfaches: Steak

    Gestern hatten wir nach dem langen Tag unterwegs Lust auf ein gutes Stück Fleisch! Nur ist dies Samstags meistens ein Problem, da der Metzger unseres Vetrauens bereits um 13 Uhr seinen Laden geschlossen hatte. Unser Weg führte uns dann zum Edeka Rosenzweig auf der Euskircher Straße in Düren, wo...
  5. netzrate

    Ene Mene Muh, wo ist denn die Kuh?

    Thema heute, was wir zuletzt meine ich vor einem Jahr gemäht haben: Rinderbraten auf dem Räucherofen, mit Rotweinsausce und der Braten an Eichenholz gesnoket. Das Original Rezept ist im Weber Kochbuch „Grillen mit Holzkohle“ zu finden, wir haben das aber leicht auf unsere Bedürfnisse angepasst...
  6. netzrate

    Hähnchenbrust in Speck

    Ein schnelles und einfaches Rezept: Hähnchenbrust aufschneiden so das man dieses später rollen kann, oder so wie ich einfach Minutenschnitzel kaufen. Dann das Fleisch mit einer Mischung aus Öl und Dancing Sirtaki von DonMarkos bestreichen (bekommt man in Düren beim Rosenzweig auf der...
  7. netzrate

    Fisch wie am schnellsten auftauen?

    Guten Morgen liebe Zockernetz Mitglieder, Ich habe mich heute morgen dazu entschlossen Lachse welche ich noch im Eisschrank hatte auf den Smoker zu werfen. Diese sind natürlich noch tiefgefroren und ich würde die gerne am Nachmittag zubereiten. Im Netz liest man so vieles, wie Kühlschrank...
  8. netzrate

    Bella Italia in der Eifel

    Bella Italia in der Eifel Am Gründonnerstag wollten wir mal wieder Pizza machen. Ein Kollege von mir erzählte mir von einem Italienischen Großhandel wo man Original Italienische Produkte einkaufen kann. Hacken an der Sache: Der Verkauf an jedermann findet immer nur donnerstags bis samstags...
  9. netzrate

    Der Wurstexpress aus Erfurt…..

    Dienstag (04.04.2017) habe ich von zwei Kollegen erfahren das diese nach Erfurt fahren. Erfurt, da kann man in der Töttelstädter Metzgerei Original Thüringer Würste kaufen, mit Beratung (Tipp: Filiale am Steinplatz! http://www.original-toettelstaedter.de/34.html). Ein Kollege und ich waren vor...
  10. netzrate

    Pulled Pork, oder auch der Organisierte Nervenzusammenbruch

    Eines der Kinder hatte Geburtstag, und mir war dieses Öde Kuchenschubsen einfach diesmal zu Langweilig! Daher haben wir in Abstimmung mit dem Geburtstagskind uns dazu entschieden Pulled Pork zu machen. Um das auch machen zu können braucht Ihr folgendes: Mindestens 2,5 Kilo Schweinenacken Magic...
  11. netzrate

    Schweinefilet mit frischem Spargel

    Heute mal was ganz einfaches für den Grill: Zutaten: Eine Anzahl an Benötigten Schweinefilet Strängen Frischen Spargel Lukull Sauce Hollandaise (oder eine andere) Magic Dust (in meinem Fall Eifel Staub von Stefan) Grill und los Magic Dust und Öl vermengen und damit das Filet einstreichen, ein...
  12. netzrate

    Pulled Prok

    Moin in die Runde! hier ist nun der Live Bericht zum geplanten Pulled Prok morgen. Mir sind Geburtstage mit Kaffee und Kuchen zu Langweilig, daher mache ich das lieber mit meine Spielzeugen :k95: Da wir uns gerade erst entschieden haben das ganze zu machen tickt nun die Uhr: Morgen (Sonntag) um...
  13. netzrate

    Gegrillter Tafelspitz in Kräuterkruste mit Weißwein-Sahne-Sauce

    Zugegeben, klingt komisch, da man Tafelspitz ja eigentlich nicht, oder nur wenn mit Dicker Fettschicht grillen kann! So sagt man zumindest, aber ich probiere das heute mal aus. Ich werde versuchen, so wie ich es auf Facebook immer gemacht habe, diesmal das Forum dazu zu nutzen um meine Bilder...
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