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fleisch

  1. netzrate

    Ene Mene Muh, wo ist denn die Kuh?

    Thema heute, was wir zuletzt meine ich vor einem Jahr gemäht haben: Rinderbraten auf dem Räucherofen, mit Rotweinsausce und der Braten an Eichenholz gesnoket. Das Original Rezept ist im Weber Kochbuch „Grillen mit Holzkohle“ zu finden, wir haben das aber leicht auf unsere Bedürfnisse angepasst...
  2. netzrate

    Gegrillter Tafelspitz in Kräuterkruste mit Weißwein-Sahne-Sauce

    Zugegeben, klingt komisch, da man Tafelspitz ja eigentlich nicht, oder nur wenn mit Dicker Fettschicht grillen kann! So sagt man zumindest, aber ich probiere das heute mal aus. Ich werde versuchen, so wie ich es auf Facebook immer gemacht habe, diesmal das Forum dazu zu nutzen um meine Bilder...
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