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Suche Zatziki Rezept

Dieses Thema im Forum "Grillsport, Kochen und Backen" wurde erstellt von netzrate, 19 November 2009.

  1. netzrate

    netzrate Administrator Mitarbeiter Administrator Persönlich bekannt Zockerclub Über 18 Jahre alt!

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    hat jemand ein leckeres Rezept für Zatziki?
    Ich bekomme es nie so hin wie beim Griechen bzw. meinem Stammtürken :)

    Habt Ihr noch ein paar Ideen?
    Ich habe schon Sahnequark verwendet.....bringt nix!
     
  2. Wilma

    Wilma Persönlich bekannt Persönlich bekannt Zockerclub Über 18 Jahre alt! Ehrenmitglied

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    AW: Suche Zatziki Rezept

    nehme dazu Magerquark,
    saure Sahne
    Salz
    Peffer
    Knoblochgranulat
    und geraspelte Salatgurke
     
  3. oTTo

    oTTo Persönlich bekannt Persönlich bekannt Zockerclub Über 18 Jahre alt!

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    AW: Suche Zatziki Rezept

    Quark und Joghurt. Mischungsverhältnis je nachdem, wie cremig man es mag.
    Pfeffer.
    Geraspelte Gurke, die man mit Salz schwitzen lässt. Verwässert dann nicht mehr.
    Frischer, fein gehackter Knoblauch. Menge nach Bedarf, zuviel macht allerdings den Zaziki scharf, v.a. wenn er länger steht!
    Dillspitzen. Vorsichtig dosieren, weil er beim Abschmecken noch nicht so durch schmeckt, beim Ziehen allerdings deutlich intensiver wird.
     
  4. willi

    willi Persönlich bekannt Mitarbeiter Persönlich bekannt Zockerclub Über 18 Jahre alt! Ehrenmitglied

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    AW: Suche Zatziki Rezept

    @ Michael, werde dir später ein Rezept eintragen.
    Es ist von unseren Freunden aus Kreta.
     

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