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Gegrillte Hüfte vom Jungbullen mit Knoblauch-Pfeffer Kruste

Dieses Thema im Forum "Grillsport, Kochen und Backen" wurde erstellt von netzrate, 16 Juli 2016.

  1. netzrate

    netzrate Administrator Mitarbeiter Administrator Persönlich bekannt Zockerclub Über 18 Jahre alt!

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    So, morgen mache ich mal etwas total einfaches!
    Beim Edeka Rosenzweig in Düren war das Hüftsteak im Angebot, weshalb ich diesmal auch das Fleisch von dort mal testen wollte.

    Gesagt getan, und 1,7 Kilo geholt.
    Das Fleisch roch nach dem Auspacken sehr lecker und war sehr dunkel rot.

    So, die Zutaten sind total einfach:
    Ein paar Knoblauchzehen welche ganz klein geschnitten werden (Tipp:ein wenig Salz benutzen dann kleben die später besser)
    Meersalz
    Getrocknete Petersilie
    Olivenöl Schwarzer Pfeffer (Körner)

    Den Knoblauch habe ich klein geschnitten und die Pfefferkörner mit einem Mörser klein gemacht.
    Danach habe ich alles zusammen mit Meersalz (grob) und Öl vermischt und auf das Fleisch aufgetragen.

    Danach das ganze einschweißen für 24 Stunden und morgen geht's dann weiter :)



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    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 16 Juli 2016
  2. netzrate

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    AW: Gegrillte Hüfte vom Jungbullen mit Knoblauch-Pfeffer Kruste

    So, Planänderung!
    Wird um eine Woche verschoben...


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  3. christian84

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    AW: Gegrillte Hüfte vom Jungbullen mit Knoblauch-Pfeffer Kruste

    Schade denn ich wollte schon vorbeikommen =)
     
  4. netzrate

    netzrate Administrator Mitarbeiter Administrator Persönlich bekannt Zockerclub Über 18 Jahre alt!

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  5. netzrate

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  6. christian84

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